Primi di pesce (e non solo)

I primi a base di pesce hanno reso celebre nel mondo la cucina italiana, che forse proprio in questo tipo di pietanza raggiunge alcune delle sue vette eccelse. Qui al ristorante L'Acqua Cheta di Bagno a Ripoli, a due passi da Firenze, abbiamo sempre seguito il solco di questa grande tradizione, tentando di creare primi di pesce destinati a rimanere impressi nella memoria per il gusto, la fantasia e la qualità del pesce fresco di giornata.

La fantasia dello chef de L'Acqua Cheta ha saputo creare primi in cui la tradizione si amalgama con la fantasia e la voglia di stupire. Perfetto esempio, in tal senso, sono i Super spaghetti allo scoglio, cucinati con cozze, scampi e gamberoni, ovvero con i più semplici e gustosi frutti dei nostri mari. Ma il menu è ricchissimo anche di tante altre proposte, in continuo cambiamento proprio per seguire la stagionalità degli ingredienti.

Super spaghetti allo scoglio

consigliato per 2 persone, circa 250gr di pasta
€ 26,00
Super spaghetti allo scoglio

Linguine al granchio fresco con pomodori ciliegia

per 2 persone
€ 24,00
Linguine al granchio fresco

Linguine alle vongole con pomodori ciliegia


€ 10,00
Linguine alle vongole veraci con pomodori ciliegia

Gnocchetti all'astice


€ 13,50
Gnocchetti all'astice

Gnocchetti scampi e carciofi


€ 9,00
Gnocchetti scampi e carciofi

Risotto calamari polpo e vongole veraci


€ 9,00
Risotto calamari polpo e vongole veraci